CULMINA CON ÉXITO EL I DIPLOMADO Y CERTIFICACIÓN EN GASTRONOMÍA SOSTENIBLE DE LAS AMÉRICAS

HITO HISTÓRICO EN LA GASTRONOMÍA CONTINENTAL:

Prensa Instituto Iberoamericano.- El programa marca un precedente transformador en el sector al unir innovación educativa a distancia, desarrollo regional y la creación de proyectos con financiamiento enfocado en los ODS.

Se anunció la nueva Especialización Técnica en Gastronomía Sostenible con enfoque en Turismo Gastronómico y la meta de extender esta certificación a cada rincón del continente americano.

En un evento sin precedentes para el panorama culinario internacional, concluyó con éxito la primera cohorte del I Diplomado y Certificación de Gastronomía Sostenible de las Américas, una iniciativa que marca un punto de inflexión en la profesionalización y la responsabilidad ambiental del sector.

Bajo la dirección académica y estratégica del Dr. Juan José Hassan Gattas, el diplomado contó con la supervisión de organismos internacionales que respaldaron tanto su modelo de innovación educativa a distancia como la rigurosa aplicación metodológica de sus contenidos. El programa contó con el aval institucional de la Asociación Culinaria de Venezuela, el Instituto Iberoamericano de Recreación, Turismo y Gastronomía, la Universidad Corporativa de la Federación Latinoamericana de Gastronomía y el Instituto Mundial de Alta Gerencia.

La culminación de este diplomado no solo representa un logro académico, sino una auténtica revolución operativa e institucional para la industria. Los participantes —profesionales gastronómicos procedentes de diversas regiones de Venezuela— desarrollaron proyectos de impacto real que abordan directamente el empoderamiento de comunidades locales y contribuyen al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.

Por primera vez, el sector cuenta con una red nacional de profesionales rigurosamente capacitados para diseñar, evaluar y guiar políticas públicas y privadas enfocadas en la sostenibilidad, la soberanía alimentaria y la preservación del patrimonio culinario.

Ante el éxito y la demanda de la iniciativa, las instituciones organizadoras anunciaron formalmente la creación de la Especialización Técnica en Gastronomía Sostenible enfocada en el Turismo Gastronómico, una oferta formativa diseñada para dinamizar economías regionales mediante el turismo responsable.

Asimismo, se dio a conocer una hoja de ruta con proyección internacional que contempla llevar este modelo de formación y certificación a cada rincón del continente americano, con el propósito de consolidar una red panamericana de líderes gastronómicos comprometidos con el desarrollo económico local y el medio ambiente.

I Encuentro de Agentes de Cambio en Septiembre
Como parte de las actividades de egreso de esta cohorte pionera, los profesionales certificados llevarán a cabo el próximo mes de septiembre el I Encuentro de Agentes de Cambio en pro del Desarrollo de Políticas y Programas de Gastronomía Sostenible para Venezuela.

Este hito reunirá a tomadores de decisión, líderes del sector turístico, productores locales y académicos para sentar las bases estratégicas de un modelo gastronómico sostenible de referencia regional.

Para más información, solicitudes de entrevistas con el Dr. Juan José Hassan Gattas o detalles sobre las próximas inscripciones continentales:

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